명륜진사갈비 하남스타필드점 갈비 포장 후기

명륜진사갈비 하남스타필드점에 들렀어요. 돼지갈비를 포장해 가기 위해서였는데요. 듣기로는 오픈한 지 오래되었다는데 새매장처럼 깨끗하네요.

 

명륜진사갈비 왼편에 주차장이 있는데요. 직원분께 말을 하면 게이트를 열어주시더라고요. 그것도 모르고 주차장 앞에서 한참을 기다렸습니다. 주차안내 요원이 있으면 좋을 텐데요.

명륜진사갈비는 성균관(명륜당)의 유생들이 식사하던 진사식당을 모티브로 했다고 합니다.

오후 1시에 방문했는데 전망 좋은 창가석은 이미 만석이네요. 이후로도 단체손님이 계속 들어오시는 걸 보니 많은 분들이 찾는 곳인 듯합니다.

가격표입니다.
숯불돼지갈비 무한리필이 1인당 17,900원입니다. 11세 이상 가격이에요.

나이별로 무한리필 가격이 다른데요.
8세부터 10세는 10,000원이고, 그보다 5세부터 7세는 8,000원이네요.

돼지갈비 포장 가격은 1kg당 18,000원입니다. 직원분 설명으로는 2-3인분이라고 하는데요. 명륜진사갈비에서 식사해 본 적이 없어서 반신반의하며 기다렸습니다.

기다리면서 매장을 둘러봤는데요. 규모도 크고 전부 소파석이라 어린이나 어르신과 함께 오기 좋을 듯합니다.

무한리필을 주문하면 샐러드바를 이용할 수 있는데요. 튀김 떡볶이 등의 기본적인 뷔페 메뉴와 고기가 준비되어 있습니다.

오랜 기다림 끝에 포장을 해왔습니다. 명륜진사갈비는 이렇게 1kg씩 포장을 해줍니다.

흔히 생각하는 양념돼지갈비의 모양이 아니었어요. 두툼한 갈빗대에 돌돌 말려있는 걸 예상했거든요.

명륜진사갈비는 목살과 등갈비 그 어느쯤의 부위를 사용하는 것 같습니다. 뼈도 깨끗하고 색이 선명한걸 보니 신선도는 좋아요.

 

보이는 양은 500g 정도 될 것 같습니다. 두껍지 않아서 팬에서도 잘 익어서 좋네요.

 

예상과는 달리 간이 세지 않아 좋았어요. 달고 짠 저렴한 맛이 아니라 집에서 재운 맛에 더 가깝습니다.

칼집도 없고 지방이 많은 것도 아닌데 부드럽더라고요. 어쩐지 가게에 어르신 손님들이 많은 이유가 있었습니다.

반찬으로 구웠더니 다섯 명이서 1kg만으로도 적당했어요. 바비큐로 먹었다면 더 넉넉하게 구워야겠죠?가끔 이렇게 포장해서 먹어도 좋을 것 같아요. 만족스러웠습니다.

 

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