오늘 점심은 항암 파스타
세상만사 원인 없는 결과 없으니 치료에 앞서 삶의 방식부터 바꾸라-인산 김일훈-냄비에 물 넣고 소금 한 스푼.파스타 삶을 때는 면에 간이 잘 배도록 소금을 넉넉히 넣어야 하는데 이때 맛있는 소금을 넣어야 완성된 파스타 맛도 좋아진다. 그래서 비싼 인산죽염 넣었다.물이 팔팔 끓어오르면 파스타 면을 넣고 10분 삶는다. 면은 당연히 통밀파스타로! 포만감도 있고 혈당 롤러코스터도 안 탄다. 넓적한 면이 취향이라 링귀네를 썼는데 오일파스타는 좀 더 얇은 스파게티면이 낫다.엑스트라버진올리브오일(폴리페놀) , 다진 마늘(알리신) , 방울토마토(라이코펜) , 브로콜리(설포라판) 넣고 중 약불에 익힌다. 모두 항산화, 항암에 좋다는 식재료라 파스타 이름을 항암 파스타라고 지었다. 브로콜리는 데쳐놓은 것을 썼다. 마늘이..
살림
2025. 4. 23. 23:38